Tehnik Kuminer Molekuler Gastronomy

Tumis oncom yang disajikan layaknya tanaman dalam pot. Tanah merah kecokelatan sebagai oncom dan tanamannya adalah kemangi.

Kuliner Dunia di Indonesia

Kuliner khas berbagai negara meningkat seiring dengan kepopuleran sebuah negara di Indonesia.

Dinner Dilemma

Some people say that really bored daily meals for dinner. It called “dinner dilemma”. She always eat similar food everyday and nothing combination. Do you feel that?.

Intip Interior Unik di Kantor Google

Salah satu kantor impian untuk menghabiskan waktu saat kerja adalah kantor Google. Siapa yang tidak mengenal Google?

Tradisi Minum Teh Ala Bangsawan Inggris

Sebuah sejarah unik menjadikan minum teh sebagai tradisi di Inggris.

Selasa, 29 April 2014

MAKANAN ORGANIK PILIHAN TERHINDAR DARI PENYAKIT


Seiring perkembangan jaman, tekhnologi di dunia mederen semakin canggih. Meningkatnya taraf hidup masyarakat juga dituntut semakin produktif. Ditengah pertumbuhan dunia modern, penyakit juga semakin berkembang. Semakin tingginya penderita diabetes, jantung koroner, obesitas menuntut masyarakat  sadar akan pentingnya makanan sehat serta pola hidup sehat.

Makanan organik mulai banyak diminati oleh masyarakat. Khususnya bagi mereka yang sadar akan kebutuhan makanan sehat. Makanan organik dikembangkan bebas dari pupuk kimia dan pestisida. Dalam dunia pertanian pestisida digunakan untuk mencegah serangan hama. Namun belakangan penggunaan pestisida mulai dikurangi karena dianggap membahayakan. Bahan kimia yang menumpuk dalam tubuh akan membahayakan tubuh yang bisa menyebabkan kanker.

Saat ini hanya beberapa supermarket yang menjual bahan makanan organik. Proses pengembangan makanan organic memang memerlukan perlakuan khusus. Oleh karena itu harganya memang sedikit mahal daripada bahan makanan non organik. Makanan organik bukan sekedar pilihan gaya hidup saja tapi juga pilihan agar terhindar dari penyakit.


Tak hanya itu kini masyarakat semakin sadar untuk meninggalkan konsumsi makanan berlemak dan cepat saji. Makanan direbus, dikukus atau dibakar akan semakin diminati. 

Senin, 21 April 2014

Keep Your Body Weight and Healthy with Nutrishake!


Punya tubuh ideal tentu jadi idaman setiap wanita. Salah satu faktor yang sangat penting untuk menunjang terbentuknya tubuh ideal adalah dari makanan. Asupan makan yang masuk ke tubuh harus bernutrisi tinggi berikut pola makan teratur. Selain itu  Anda juga perlu rajin olahraga.

Makanan yang tidak terkontrol dengan baik tentunya bisa jadi halangan buat kita. Padahal setiap hari kita membutuhkan energi untuk aktivitas agar tidak mudah lelah.  Tentunya nggak mau kan kalo sampe hal ini terjadi?

Cara terbaik adalah mengkonsumsi Nutrishake, solusi praktis menjaga gaya hidup sehat. Sebagai minuman pendamping makan, nutrishake bisa dikonsumsi hingga 21 kali penyajian. Sangat cocok untuk Anda yang ingin menjaga berat tubuh ideal dan sekaligus menjaga kesehatan.

Nutrishake diformulasi khusus dari bahan-bahan alami berupa kacang polong, susu, telur, rose hips, apel serta serat gula bit yang kaya akan sejumlah nutrisi penting yaitu protein, serat dan omega 3. Nutrishake juga memiliki Glikemic Index (GI) rendah yang mampu memuaskan rasa lapar, serta menjaga energi tetap optimal dan fokus sepanjang hari.

Yuk buktikan kasiatnya dengan mengkonsumi nutrishake diantara waktu makan. Kini tersedia dengan tiga pilihan rasa alami yaitu vanilla, strawberry dan chocolate.

Kandungan Gizi :
Energi 65 kcal
Protein 7,5 g
Lemak 1,5 g
Karbohidrat 6 g

Info Pemesanan :
Hubungi 085746100047
Price Rp 391.200 (hanya berlaku hingga 14 Mei 2014)

Jumat, 11 April 2014

YUK JALAN-JALAN DAN KULINER DI MALIOBORO PART 2


Nikmatnya Lumpia Malioboro
Jujur saja ini baru pertama kalinya saya mencoba lumpia Malioboro. Hanya karena teman saya yang sedang hamil ingin dibawakan lumpia Malioboro yang terkenal enak. Letaknya berada di sudut depan Hotel Mutiara. Banyak orang menyebutnya lumpia Samijaya karena tempat mangkalnya juga berada tepat di depan toko Samijaya.

Saat tiba ditempat, ucapan teman tentang lumpia Malioboro yang terkenal enak seperti terbukti. Dengan banyaknya wisatawan yang antri menanti tempat duduk. Tempatnya masih sama dengan nasi pecel Bringharjo. Namun kali ini dengan sebuah gerobak dan wisatawan duduk di kursi plastik sekitar trotoar. Seolah tak pernah sepi, setiap pembeli beralih pergi pasti kursi akan terisi lagi.

Bila berniat makan ditempat, memang harus sabar menanti kursi kosong. Lumpi tersedia tiga pilihan yaitu lumpia biasa, ayam atau spesial. Lumpia biasa berisi campuran sayuran sedangkan lumpia ayam berisi campuran sayuran ditambah daging ayam. Bila ingin yang spesial berisi campuran sayuran, daging ayam dan telur puyuh.


Berbeda dengan lumpia biasanya, bagian kulitnya tidak digoreng terlalu lama. Bagian tengahnya lebih basah dan bagian pinggirnya sedikit kering. Lumpia disajikan dalam piring kecil, bagian atas diberi saus bawang putih dan tak lupa pendampingnya yaitu acar dan cabai. Biar makin pas dan pedas.

Saat digigit emm… sedikit lunak dan krispi karena tidak digoreng terlalu lama. Dan bagian isi wortel, cambah berpadu nikmat dengan saus bawang putihnya mampu menggoyang lidah. Biar makin pas dan menggugah selera jangan lupa acar dan cabainya. Mantappppp…..


Lumpia ini bisa jadi rekomendasi menarik buat Anda yang berkunjung ke Malioboro. Tidak kalah enak dengan lumpia Semarang loh. Untuk harganya tak perlu kawatir karena masih sangat terjangkau. Satu buah lumpia biasa hanya Rp 2.000, Rp 3.000 untuk lumpia ayam dan Rp 3.500 untuk yang spesial. Jangan lupa jam operasinya mulai dari jam 12.00 hingga malam. 

YUK JALAN-JALAN DAN KULINER DI MALIOBORO PART 1

Nasi Pecel Pelataran Pasar Bringharjo Memang Pas


Salah satu tempat kunjungan wajib saya saat ke Yogyakarta adalah Malioboro. Ya sudah pasti tujuannya adalah wisata belanja, berburu oleh-oleh unik khas Jogja. Berjalan hingga ke ujung, ada Pasar Bringharjo tempat berburu batik murah. Dan satu lagi kuliner pinggir jalan yang selalu saya singgahi yaitu nasi pecel pasar Bringharjo.

Mencari kuliner yang ramai sekitar Malioboro memang disini tempatnya. Deretan penjual nasi pecel akan Anda temui di pelataran jalan masuk Pasar Bringharjo. Bagi Anda yang lapar setelah berbelanja, menu nasi pecel bisa jadi pengisi perut yang tepat.

Namun jangan kaget sambil menikmati makanan, Anda akan dikelilingi hilir mudik pengunjung pasar yang memang tak ada habisnya. Menjelang siang, pelataran pasar Bringharjo akan diserbu wistawan khususnya diwaktu libur. Pilih saja salah satu yang menarik, penjual akan siap melayani Anda.

Menunya cukup sederhana. Anda bisa memilih nasi pecel atau mie. Menu nasi pecel seperti nasi, sayuran dan siraman kuah kacang sudah cukup mengisi perut setelah berbelanja. Tambahkan beberapa lauk yang tersedia seperti tempe bacem, tahu bacem, ayam, udang tusuk, gorengan, sate telur puyuh, hati dan lainnya biar lebih ciamik.


Bila menu nasi pecel dirasa tak tepat menjelang siang, pilih saja bihun dengan aneka lauk yang tersedia. Atau bagi Anda pecinta vegetarian, bisa saja hanya memilih kudapan beserta kuah pecelnya, cukup sehat bukan? Minumnya hanya tersedia teh hangat atau es teh. Harga sepiring nasi pecel sekitar Rp 5.000 ditambah es teh Rp 1.000.

Untuk tambahan lauknya sebaiknya tanyakan harga terlebih dahulu. Karena terkadang pembeli terkejut dengan harga lauk pauk yang tidak terduga. Maklum saja pembeli yang datang adalah wisatawan, maka tak heran bila penjual disana memasang harga tinggi. 

Rabu, 09 April 2014

5 MAKANAN PENTING UNTUK KULIT CANTIK DAN SEHAT


Tampil dengan gaya cantik dan sehat jadi idaman setiap wanita. Iklan di TV berlomba-lomba menampilkan produk terbaik untuk membuat tubuh cantik. Tapi ingat cantik dan sehat tak hanya butuh perawatan di luar tubuh. Tapi juga dari dalam khususnya untuk kulit. Kulit sehat bisa didapat dari bahan makanan alami yang bisa diperoleh disekitar kita tanpa mengeluarkan banyak uang. Berikut beberapa bahan makanan alami untuk kulit sehat dan cerah.

Paprika merah. Salah satu jenis keluarga cabai ini memiliki sensasi rasa pedas saat dimakan. Paprika merah ternyata banyak mengandung vitamin C, serat dan vitamin B6. Bahkan vitamin C pada paprika lebih besar dibandingkan dengan jeruk. Sehingga mampu membantu menjaga keremajaan kulit. Selain itu paprika merah juga mengandung karetinoid yang membantu mencegah keriput dan meningkatkan sirkulasi darah ke kulit.  

Dark cokelat. Cokelat jadi salah satu makanan yang paling banyak digemari. Tahukah kamu bahwa dark cokelat kaya akan antioksidan serta flavonoid. Kandungan flovonoid pada cokelat hitam terbukti mampu meredakan kulit yang terbakar akibat sinar matahari langsung. Bila Anda rajin menggunakan masker cokelat hitam, tentunya mampu melembabkan kulit karena sel-sel kulit mati akan terangkat lebih cepat.

Ikan salmon. Salmon sudah lama dikenal sebagai makanan yang memiliki banyak fungsi. Bahkan salmon dikaitkan dengan penurunan stress, gelisah dan depresi. Salmon kaya akan asam lemak omega-3 yang berfungsi untuk mencegah inflamsi atau peradangan, keriput dan jerawat. Selain itu fungsi protein pada salmon membentuk otot yang membantu membakar lemak dalam tubuh secara maksimal.

Minyak kelapa. Minyak kelapa bisa menjadi pelembap untuk semua jenis kulit khususnya bagi kulit kering dan penuan dini. Kandung lemak jenuh pada minyak kelapa mampu mengurangi munculnya keriput tanpa iritasi apapun. Minyak kelapa mengandung protein yang bisa menutrisi rambut rusak.

Teh hijau. Teh hijau dapat diminum secara langsung atau digunakan sebagai masker wajah. Kasiat teh hijau ternyata mampu membuat wajah terlihat segar dan cerah karena adanya antioksidan. Teh hijau juga mampu menghilangkan kantong hitam di bawah mata. Kandungan tannin yang terdapat pada teh hijau mampu mengurangi bengkak dan mengembalikan kesegaran kulit disekitar wajah.


Jangan pernah sepelekan bahan makanan alami  disekitar kita. Bahan makanan alami justru akan membuat tubuh sehat lebih lama. Nah inilah saatnya untuk kamu tampil cantik, sehat dan alami dengan bahan makanan alami. Selamat mencoba!

Selasa, 08 April 2014

PERHATIKAN JAJANAN UNTUK ANAK


Memilih jajanan untuk anak tentu harus berhati-hati. Saat ini banyak jajanan yang dijual dipinggir jalan yang begitu menarik perhatian. Tak heran saat selesai jajanan seringkali anak tak mau lagi untuk makan. Tentu saja karena perut sudah terisi dengan jajanan yang dibeli di dekat sekolah.

Biasanya beberapa jajanan yang dipilih berupa makanan ringan seperti chiki, permen dengan warna yang mencolok, ice cream, bakso dan cokelat. Anda harus ekstra hati-hati untuk menjaga anak. Banyak jajanan pinggir jalan yang tidak baik untuk dikonsumsi apalagi mengandung bahan kimia. Nah untuk menghindari anak jajan, Anda harus pintar menarik perhatian si kecil.

Banyak anak menyukai makanan dengan warna yang mencolok. Anda bisa membawakan bekal untuk menghindari mereka jajan di sekolah. Buat makanan semenarik mungkin agar perhatian mereka lebih tertuju pada bekal yang dibawa. Meskipun hanya sebuah roti dengan meses atau margarin dan gula buatlah dengan menarik.

Bila anak suka mengkonsumsi permen, coba pilih permen yang mengandung susu. Agar tak hanya kalori saja yang masuk ke tubuh si kecil. Ingat saat ini mereka berada dalam kondisi tumbuh kembang. Asupan makanan yang masuk harus benar-benar bergizi.

Sama halnya dengan permen, saat memilih ice cream akan lebih baik memilih ice cream dengan campuran susu. Anda bisa memeriksa komponen pembentuk ice cream pada kemasannya.

Hindari memberikan jajanan dekat dengan waktu makan. Rata-rata jajanan yang dikonsumsi si kecil banyak mengandung kalori. Sehingga ketika makan siang tiba si kecil enggan makan karena sudah kenyang. Bila memang ingin jajan jauhkan dengan jadwal makan anak.


Jangan pilih jajanan yang memeliki warna mencolok. Kemungkinan besar makanan tersebut mengandung pewarna buatan. Makanan yang memiliki warna mencolok anatara lain permen, susu, ice cream, minuman dan saus. 

Senin, 07 April 2014

VARIASI MENU SARAPAN SESUAI KEBUTUHAN KALORI


Banyak hal yang membuat orang seringkali melewatkan sarapan pagi. Salah satunya adalah tidak sempat menyiapkan sarapan pagi karena harus berangkat pagi ke kantor. Tapi tahukah kamu bahwa sarapan punya banyak manfaat? Ya sarapan memiliki banyak manfaat untuk menunjang segala aktifitas sepanjang hari.

Sarapan pagi bermanfaat untuk memberikan energi. Tubuh memerlukan energi yang cukup untuk menjalankan aktivitas di pagi hari agar tetap fit dan tidak mudah lelah. Selain itu bila Anda menghilangkan sarapan pagi justru akan memperburuk keadaan selama di kantor. Karena sarapan pagi justru mampu membantu menyegarkan otak.

 Pada umumnya otak juga membutuhkan nutrisi yang diperoleh dari sarapan pagi. Saat otak mendapat nutrisi, otak mampu berfikir lebih baik dan cepat. Oleh karena itu sarapan pagi mampu meningkatkan konsentrasi Anda selama berada di kantor.  

Kebutuhan tubuh untuk sarapan pagi setiap orang berbeda-beda. Secara persentase sarapan pagi yang dibutuhkan sekitar seperempat makanan yang dikonsumsi sehari atau sebesar 300-400 kalori dari 1500-1700 kalori yang dibutuhkan tubuh per hari.

Tak perlu repot menyiapkan menu untuk sarapan pagi. Anda hanya butuh untuk merancang menu sehat untuk sarapan agar lebih bervariasi dan tidak membosankan. Bila perlu sekalian saja merancang menu selama seminggu agar lebih mudah.

Ingat sarapan pagi tidak bisa sembarangan karena komposisi makanan ideal harus mencukupi kebutuhan tubuh baik karbohidrat, protein, lemak, buah dan sayur. Minum teh saja sebagai sarapan tak cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh di pagi hari. Bila hobi minum teh lebih baik tambahkan karbohidrat sebagai padanannya.

Ada banyak variasi makanan sehat yang bisa Anda ciptakan sendiri di rumah agar tubuh lebih fit dan prima dengan sarapan pagi. Berikut beberapa variasi menu sarapan pagi yang mudah dan praktis :

1.      Roti tawar, susu dan buah
Menu satu ini memang sangat praktis bila Anda terburu-buru ke kantor. Cukup siapkan roti yang telah diolesi selai kacang, buah dan jangan lupa susu. Anda bisa memilih buah pisang yang mengandung serat, vitamin C serta kalium.

2.      Omelet sayuran
Omelet bisa jadi menu andalan yang mudah dan praktis. Cukup mudah membuatnya, campurkan telur dengan beberapa sayuran seperti seperti wortel, kacang polong, tomat dan sayuran lain yang Anda suka. Satu butir telur mengandung 70 kalori dan bisa memenuhi 13% kebutuhan protein tubuh.

3.      Oatmeal
Oatmeal yang berasal dari gandum sangat baik untuk sarapan. Oatmeal adalah salah satu makanan rendah kalori dan bisa jadi menu andalan untuk menurunkan berat badan.

4.      Salad buah
Bila memiliki banyak buah-buahan dalam kulkas, Anda bisa membuat salad buah untuk sarapan. Menu ini sangat baik bagi Anda yang sedang menjalankan diet untuk mengkonsumsi makanan sehat. Dressingnya bisa menggunakan perasan lemon atau jus orange dengan sedikit garam. Tunggu 10 hingga 15 menit sarapan siap disajikan.  

5.      Salad sayuran
Tak jauh beda dengan salad buah, Anda bisa menggunakan beberapa sayuran yang Anda suka untuk membuat salad sayuran.

6.      Sandwich dan susu
Agar lebih sehat Anda bisa menggunakan roti gandum untuk membuat sandwich. Gandum mengandung banyak serat yang bisa membuat rasa kenyang lebih lama hingga jadwal makan siang tiba. Tambahkan telur, selada dan tomat layaknya membuat sandwich dan jangan lupa susu.