Alpukat menjadi buah
yang banyak dihindari oleh sebagian orang. Terutama bagi mereka yang
menjalankan diet penurunan berat badan. Kandungan lemak yang terdapat pada
alpukatlah yang menjadi penyebabnya. Pengetahuan tersebut membuat banyak orang
menjudge jus alpukat, sebagai salah satu penyebab peningkatan berat badan. Buah
alpukat sendiri memang banyak mengandung lemak. Tapi, apakah kandungan lemak
tersebut mampu meningkatkan berat badan? Namun sebaliknya lemak yang terkandung dalam jus alpukat mampu
menurunkan berat badan dengan baik.
Sebuah penelitian yang
dilakukan oleh Queenland, Australia menyebutkan bahwa makan setengah hingga
satu setengah buah alpukat setiap hari mampu menurunkan kadar kolesterol. Kadar
kolesterol yang rendah didalam tubuh tidak menyebabkan seseorang mengalami
kegemukan. Oleh karena itu tak perlu khawatir dengan kandungan lemak yang
terdapat pada alpukat.
100 gr alpukat
mengandung 16 gr lemak atau 167 kalori
dalam tubuh. Kandungan lemak yang terdapat buah alpukat tergolong kedalam asam
lemak tak jenuh tunggal. Asam lemak tak jenuh tunggal yang sama dengan omega-3.
Lemak tersebut memiliki peran penting didalam tubuh. Tingginya asam lemak tak
jenuh tunggal mampu menurunkan kadar kolesterol pada tubuh. sebuah penelitian
lain juga menyebutkan, bahwa seseorang yang menjalankan diet dengan konsumsi
lemak tak jenuh tunggal mampu membakar lemak tubuh terutama pada bagian perut.
Bagi para penderita
diabetes khususnya, kadar gula arah yang tinggi mampu micu penyimpanan lemak
dalam tubuh terutama pada bagian perut maupun pinggul. Tetapi hal ini dapat
dicegah, dengan adanya lemak tak jenuh tunggal mampu mencegah terjadinya
penimbunan lemak yang berlebihan pada bagian pinggul maupun perut. Hal ini juga
berlaku untuk orang yang mengalami kegemukan.
Kandungan lain yang
terdapat pada jus alpukat adalah serat. Kandungan serat tersebut mampu menyerap
kolesterol hingga terbuang bersama sampah makanan. Dalam 100 gr alpukat
terdapat 10gr serat. Keadaan tersebut mampu memenuhi kebutuhan tubuh sebesar
40%. Serat dalam alpukat berupa serat larut air yang berfungsi memperlancar
sistem pencernaan dalam proses pembuangan dan mencegah sembelit. Selain itu, alpukat
memiliki kandungan kalium yang lebih besar dibandingkan dengan buah pisang.
Minum jus alpukat
adalah salah satu diet yang baik untuk menurunkan berat badan. Namun hal ini
perlu diperhatiakan, hindari penambahan gula atau susu kental manis pada jus
alpukat. Penambahan gula ataupun susu dapat menambah kalori pada tubuh. 10 gr
gula pasir atau satu sendok makan gula pasir menyumbang 36,4 kalori pada tubuh.
Pilih alpukat dengan
kualitas baik sebelum dibuat jus. alpukat yang telah matang ketika ditekan akan
terasa lunak. Goyang alpukat jika suara biji alpukat terdengar alpukat telah
matang. Gunakan tusuk gigi untuk menusuk pangkal alpukat, jika alpukat telah matang
maka tusuk gigi akan masuk dengan mudah. Selain itu kulit yang mudah mengelupas
juga menunjukkan bahwa alpukat telah matang.
0 komentar:
Posting Komentar