KULINER DUNIA DI INDONESIA

Kuliner telah menjadi fenomena budaya global disamping mode dan pertunjukan. Kuliner khas berbagai negara meningkat seiring dengan kepopuleran sebuah negara di Indonesia. Berikut beberapa makanan berbagai negara yang populer di Indonesia.     

a.  Indonesia

Rendang : Rendang memang sudah tak asing lagi di telinga masyarakat kita Indonesia. Ya makanan asal ranah Minang ini punya cita rasa luar biasa. Asal usul rendang tentunya tidak lepas dari kehidupan sosial budaya daerah Minang. Meskipun  proses pemasakan membutuhkan waktu lama, bumbunya khas rempah-rempahnya mampu memberikan nikmat cita rasa otentik. Tak heran jika rendang saat ini menjadi salah satu makanan Indonesia yang mulai mendunia.

b. Korea

Kimchi : Kimchi adalah makanan khas dari bangsa Korea. Tak hanya sukses membawa K-Pop di Indonesia, negeri gingseng ini juga berhasil membawa makanan khas ke Indonesia. Meskipun Korea memiliki bulgogi, bibimbap namun kimchi adalah makanan yang paling terkenal di Korea. Kimchi berasal dari sayuran yang telah diberi bumbu dan difermentasikan . semakin lama proses fermentasi cita rasa kimchi semakin nikmat dengan rasa khas asin, pedas dan asam yang kuat. Umunya sayuran yang sering digunakan adalah sawi putih dan lobak.  

c.  Jepang

Sushi : Siapa yang tidak mengenal makanan ini. Makanan khas Jepang sushi mulai mendominasi di indonesia. Sushi terdiri dari nasi yang dibentuk bersama lauk dari makanan laut, daging dan sayuran mentah. Selain pengolahan makanannya yang unik, makanan Jepang memiliki style penataan yang unik saat dihidangkan. Mata Anda akan semakin terpikat dengan penataan makanan khas Jepang yang semakin menarik. Dilansir dari ehow.com makanan Jepang termasuk makanan sehat. Makanan jepang lebih banyak menggunakan sayuran dan tahu yang sehat daripada menggunakan daging.

d. Amerika Serikat

Ice cream:  Ice cream banyak digemari baik anak-anak maupun dewasa. Namanya berasal dari kolonis Amerika yang bersal dari faced ice cream. Ice cream biasanya dihidangkan sebagai makanan pencuci mulut. Ice cream terlezat adalah favorit Amerika yang didalamnya selalu dihias dengan marshmallow, kacang dan coklat pekat yang semakin menggugah selera. 

Ice cream diperoleh dari kolam atau danau yang membeku pada musim dingin pada zaman dahulu. Kemudian dipotong dan disimpan pada tumpukan jerami atau lubang tanah yang dikeluarkan saat musim panas tiba. Seiring bertambahnya waktu ice cream mulai berkembang dengan berbagai tambahan hiasan yang cantik saat dihidangkan.

e. Hongkong

DimSum : Dimsum populer di dunia berasal dari Hongkong, oleh karena itu nama Dimsum lebih populer dari dianxin. Di awal kemunculannya dimsum termasuk kedalam menu sarapan, namun lambat laun lebih populer sebagai makanan selingan diantara makan besar.  Umumnya dimsum berwarna putih dan diletakkan pada sebuah keranjang terbuat dari jerami. Dimsum sangat tepat dihidangkan saat masih hangat.

f.   Italia  

Pizza : Selain pasta, pizza adalah salah satu makanan populer di Italia. Berupa roti dengan taburan daging, sayuran dengan berbagai toping di bagian atas kemudian dipanggang.  Taburan keju akan semakin menambah nikmat pizza. Itulah salah satu khas makanan Italia yaitu penuh dengan keju. Awalnya pizza berasal dari Neapolitan yang kemudian diadaptasi oleh berbagai negara mengikuti selera.

g.  Jerman

Hamburger: Sesuai dengan namanya Hamberger atau sering disebut Berger. Berasal dari kata “Ham” yang meruapakan makanan dari Hamburg Jerman. Makanan ini menjadi makanan yang banyak diminati di Indonesia. Banyak orang menyebutnya sebagai sandwich. Menariknya di Indonesia burger disajikan dalam bentuk jumbo dengan berbagai isi. Selain cita rasanya yang unik hamburger merupakan makanan siap saji dan dan disantap kapan saja. Hanya dengan roti yang  ditumpuk dengan daging, bawang bombay, selada, tomat serta siraman saus dan mayonas burger siap dinikmati.

h. Turki

Kebab : Kebab di Indonesia sukses dijual di kaki lima. Namun harga yang disajikan tentunya bukan harga kaki lima. Tak jauh berbeda dengan burger, namun kebab banyak menggunakan daging kambing daripada daging sapi. Kebab memiliki cita rasa khas aroma daging kambing. Komposisinya terdiri dari daging kambing panggang, sayuran, siraman saus serta mayones kemudian dibungkus khusus dengan tortilla.