Miniature Oscar
Piala
Oscar 2014 telah usai dan berlangsung sangat meriah pada 3 Maret 2014 di Theater
Dolby Hollywood, Amerika Serikat. Sejumlah aktris dan aktor hadir untuk
menerima piala penghargaan sebagai prestasi terbaik dari sejumlah kategori yang
dipilih. Setelah selesai pembacaan sejumlah nominasi, para bintang bisa
langsung mencicipi hidangan khusus yang dipersembahkan oleh chef terpilih yaitu
Chef Wolfgang Puck di Governor’s Ball.
”Tahun
ini kami akan membuat hidangan favorit untuk bintang film ternama selama 20
tahun terakhir” kata Puck, dikutip dari http://www.nydailynews.com.
Wolfgang juga mengatakan bahwa menu yang disajikan merupakan menu istimewa. Ya
sejumlah artis seperti Leonardo DiCaprio, Brad Pitt, Sandra Bullock, Angelina
Jolie, Bradley Cooper siap menikmati hidangan khusus di Piala Oscar.
Smoked salmond
Wolfgang
menyajikan hidangan menu favorit berupa tartare tuna pedas, salmon asap (smoked salmon ‘Oscar’ matzo) serta
salmon dengan jahe dan almon untuk 1500 tamu. Menu yang mencakup kelas atas
dengan kenyamanan makanan klasik berupa hidangan chicken pot pie with black
truffles dan baked potatoes with caviar
dilengkapi macaroni dan keju.
chicken pot pie with black truffles dan baked
potatoes with caviar
Hidangan
khusus vegetarian disajikan dengan menu taro
root tacos dengan alpukat dan white
bean quinoa cakes dengan roasted
pepper sebagai appetizer. Hidangan
utama tersedia aged cheddar grilled
cheese dan pasta dengan roasted chestnut dan truffles. Sedangkan hidangan pencuci
mulut tersedia chocolate cupcake, almond
cream, carrot cake, raisins dan cinnamon
gel.
Seafood
terbaik dipilih oleh Puck demi menyajikan menu terbaik di ajang piala Oscar ini.
Banyak pilihan seafood yang dihidangkan dengan 1.300 tiram, 7.500 udang, 1.250
kepiting, 113,3 tuna Atlantic Bigeye, 117
yellowtail, 5 kilogram caviar dan
6500 maine lobstar. Hidangan mewah
tersebut tentunya disajikan bersama koktail, termasuk coco light martini, baileys
glamour shot, blood and sand.
Chef
asal Austria ini sudah 20 tahun menyajikan menu untuk Governor Ball. Untuk itu kue khusus cokelat enam tingkat dengan
hiasan mini Oscar dan roll film disajikan khusus sebagai bentuk penghormatan. Untuk
hidangan penutup kali ini makanan serba manis mulai dari strawberry consommé, angel food
cake and olive oil sorbet,
carrot cake, strawberry cheese cake and chocolate
dan 5.000 potong kue cokelat tradisional siap dinikmati.
Sumber : http://www.nydailynews.com
0 komentar:
Posting Komentar