TREN KULINER MOLECULAR GASTRONOMY

Apa jadinya bila Anda menemukan jenis minuman “es teh panas”. Mustahil minuman dingin dan panas bisa dinikmati dalam satu waktu sekaligus. Yup dengan teknik molecular gastronomy sensasi es teh panas bisa dinikmati secara langsung. Bahkan cara minumnya harus pas ditengah agar lidah kiri merasakan es teh dan lidah kanan teh panas. Sensasi yang sangat luar biasa. Molecular gastronomy merupakan cabang ilmu yang memadukan reaksi fisikokimiawi dengan...

Read More

MIE GORENG AYAM SPECIAL

Untuk 5 porsi Bahan : 200 gram mie kuning basah 5 siung bawang putih, cincang halus 2 buah bawang merah, iris halus 1 buah daun bawang, iris halus 1 buah sawi, potong-potong 1 potong ayam, cincang halus 1 sendok makan minyak untuk menumis 2 sendok makan kecap manis 1 butir telur, goreng orak-arik 1 sendok makan kecap raja rasa 1 sendok makan saus teriyaki 1  sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk 100 ml air Cara...

Read More

CUMI BUMBU MERAH

Untuk 4 porsi Bahan : 300 gram cumi ukuran sedang, bersihkan 2 buah cabai merah rawit, iris halus 1 sendok teh garam ½ sendok teh merica bubuk 1 sendok makan minyak untuk menumis 1 sendok makan saus teriyaki 1 sendok makan kecap raja rasa 200 ml air Bumbu halus : 4 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 10 gram gula merah Cara membuat : 1.      Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai...

Read More

CHICKEN TERIYAKI BOSS

Untuk 7 porsi Bahan : 7 buah ayam paha atas bawah 5 siung bawang putih, cincang halus 3 buah bawang merah, cincang kasar ½ buah bawang bombay, cincang kasar 2 buah cabai merah besar, haluskan 2 lembar daun jeruk 1 sendok makan kecap manis 1 sendok makan saus tomat 1 sendok makan saus sambal 1 sendok makan saus saori 1 sendok makan kecap raja rasa ½ sendok teh garam ½ sendok teh gula pasir ½ sendok teh merica bubuk 1 sendok...

Read More

DINNER DILEMMA INTO DAILY DELIGHT

Some people say that really bored daily meals for dinner. It called “dinner dilemma”. She always eat similar food everyday and nothing combination. Do you feel that? This is good idea if you can make dinner yourself. You can more improve imagination to mixing and matching food. And the most important is save healter and cleaner food. Think that want to go, you must looking at your clothes. Mix and match your clothes with activities you want...

Read More

KULINER DUNIA DI INDONESIA

Kuliner telah menjadi fenomena budaya global disamping mode dan pertunjukan. Kuliner khas berbagai negara meningkat seiring dengan kepopuleran sebuah negara di Indonesia. Berikut beberapa makanan berbagai negara yang populer di Indonesia.      a.  Indonesia Rendang : Rendang memang sudah tak asing lagi di telinga masyarakat kita Indonesia. Ya makanan asal ranah Minang ini punya cita rasa luar biasa. Asal usul rendang...

Read More