Tehnik Kuminer Molekuler Gastronomy

Tumis oncom yang disajikan layaknya tanaman dalam pot. Tanah merah kecokelatan sebagai oncom dan tanamannya adalah kemangi.

Senin, 21 Oktober 2013

DUKUNGAN OPTIMAL MEMBENTUK CALON PEMIMPIN MASA DEPAN

Saya pernah bertanya kepada seorang teman yang telah memiliki anak, apa yang membuatnya bangga saat melihat si kecil. Diapun menjawab “Celoteh polos mereka saat berbicara, bermain dan saat menyaksikan mereka yang mulai pintar mengaplikasikan apa yang telah kami ajarkan. Seperti menghafal doa mau makan, mau tidur dan hafal Al Fatihah”. Ya, menyaksikan anak-anak tumbuh sehat, lincah dan cerdas jadi kebanggaan tersendiri bagi setiap ibu. Tak hanya...

Rabu, 16 Oktober 2013

MAKANAN INI LEBIH HITS DIMAKAN DENGAN SINGKONG

Ini dia bahan makanan yang banyak ditemukan di berbagai daerah. Singkong banyak dimanfaatkan dan diolah menjadi berbagai makanan unik seperti tape, peyem, dan tiwul. Singkong memiliki banyak kandungan nutrisi khususnya sebagai penambah energi. Singkong mengandung hampir dua kali lipat kalori dibandingkan kentang. Dalam 100 gr singkong terdapat 160 kalori yang sebagian besar berasal dari sukrosa yaitu 69 persen dari total gula. Selain itu...

Kamis, 03 Oktober 2013

WHOOPIE PIE BASKIN ROBBIN MEMANG LEZAT

Masih mengingat Baskin-Robbins kan? Ya salah satu produk es krim yang sudah cukup dikenal dengan kualitas rasa yang begitu menggoda. Pada tanggal 1 Oktober lalu Baskin-Robbin meluncurkan produk unggulan terbarunya yaitu whoopie pie yang akan dijual di Amerika serikat. Whoopie pie sendiri merupakan sebuah dessert berbentuk sandwich bundar yang dibuat dari adonan kue. Whoopie pie yang banyak dijual biasanya cokelat, red velvet dan labu dengan...

CARA TEPAT MENGOLAH SAYURAN

Makanan yang masuk kedalam tubuh harus memiliki nutrisi penting untuk bahan bakar tubuh. Termasuk sayuran yang banyak mengandung serat dan vitamin. Sayuran memiliki tekhnik pengolahan yang harus diperhatikan agar tidak kehilangan sejumlah zat gizi. Nah berikut ada beberapa tips yang tepat untuk mengolah sayuran. 1.  Tumis atau rebus wortel Wortel adalah sumber terbaik vitamin C dan karoten. Cara tepat mengolahnya adalah dengan cara...

Rabu, 02 Oktober 2013

PILIH LATTE ART ATAU LET’S COFFEE

Membahas masalah kopi memang tak pernah ada habisnya. Dari mulai aroma, cara membuat hingga cara menyeduh membuat banyak orang ketagihan. Satu lagi yang kini mulai banyak digemari yaitu melukis diatas kopi (latte art). Latte art "Kazuto Yamamoto" Latte art merupakan seni menghias atau menggambar diatas latte.  Latte sendiri dapat diartikan sebagai kopi yang dicampur dengan susu panas. Tidak banyak cafe yang menyajikan kopi latte, apalagi...

SARAPAN OMELET SAYURAN YUK...

Mudah dan praktis, itulah cara tepat yang digunakan Bunda untuk menyajikan sejumlah menu sarapan. Waktu yang begitu singkat serta aktivitas yang begitu padat mengharuskan Bunda untuk menyajikan menu sehat dan mudah. Nah omelet sayuran bisa jadi menu sarapan spesial di pagi hari serta menyumbang sejumlah nutrisi untuk aktivitas anak. Cara membuatnya cukup mudah dan praktis. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sayuran seperti wortel,...