BELIMBING, BUAH FAVORIT MENJAGA TUBUH TETAP LANGSING

Siapa yang tidak mengenal buah yang mendapat julukan starfruit ini. Ya buah belimbing ini ternyata punya banyak manfaat untuk kesehatan. Dalam tubuh buah belimbing terdapat vitamin A dan C yang berperan sebagai antioksidan untuk menangkal radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh. Selain menangkal radikal bebas, buah belimbing mampu meningkatkan daya tahan tubuh. Belimbing dipercaya sangat ampuh untuk mengatasi kelelahan.Bila Anda merasa lelah...

Read More

TIPS MEMILIH WORTEL BERKUALITAS

Telah banyak diketahui bahwa wortel merupakan bahan makanan yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Tubuh yang sehat terletak pada makanan yang kita makan.  Selain mengandung vitamin A, wortel juga mengandung beta karoten, serat dan vitamin C. Untuk mendapatkan wortel dengan kualitas baik dan memiliki kandungan gizi yang tepat dibutuhkan ketelitian dalam memilih wortel. Berikut beberapa tips yang dapat membantu Anda dalam memilih wortel...

Read More

TUMPENG, GAMBARAN EMPAT SEHAT SEMPURNA

Tumpeng sudah sangat dikenal oleh masyarakat. Ya makanan ini punya ciri khusus dihadirkan saat upacara selamatan tradisional. Tumpeng memiliki filosofi yang mewakili kultur budaya Indonesia. Tak heran bila akhirnya pemerintah melalui Kementrian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) menetapkan tumpeng sebagai ikon kuliner Indonesia. Menurut Achyaruddin Direktur Pengembangan Wisata Minat Khusus, Konvensi, insentiv, dan Event, terpilih...

Read More

DIBALIK RAGAM KULINER INDONESIA

Makanan Indonesia tak hanya mengenalkan cita rasa, namun juga pemahaman memasak melalui pendekatan kultur budaya Indonesia. Ditengah maraknya makanan siap saji, tradisi makanan Indonesia harus memiliki nilai positif yang bisa dikembangkan layaknya makanan Internasioanl. Pengetahuan masyarakat akan makanan sehat sangat penting untuk mengenal ragam Indonesia secara menyeluruh. Seperti melinjo misalnya yang memiliki banyak manfaat mulai dari...

Read More

KULINER, WARISAN BUDAYA INDONESIA

Cita rasa otentik, itulah ciri khas dari masakan Indonesia. Ragam kuliner Indonesia begitu menarik untuk diangkat ke ranah Internasional. Sebagai bentuk pelestarian masakan Indonesia, rasa cinta dan kebanggaan harus muncul dari setiap masyarakat. Cara paling mudah adalah mengembalikan dasar dari terbentuknya cita rasa masakan otentik dari dapur rumah tangga. Menurut William Wongso pakar kuliner Indonesia, langkah nyata mengangkat citra masakan Indonesia...

Read More

COKELAT TAK HANYA MEMBANGKITKAN MOOD

Cokelat merupakan makanan yang begitu populer dimana-mana. Bahkan untuk menciptakan mood sekalipun banyak orang mengandalkan cokelat. Baik cokelat dalam bentuk batangan atau berupa minuman hangat pelipur lara. Di masa lalu cokelat meberikan nilai sejarah tersendiri disetiap negara. Salah satunya cokelat paraline, cokelat mungil dengan isi bervariasi. Terbentuknya cokelat paraline di tahun 1671 berasal dari kesalahan koki saat menumpahkan gula....

Read More

BERUK BAGIAN DARI RANTAI BISNIS KELAPA

Warga Minang memang tidak pernah segan-segan menggunakan santan. Liat saja masakan Padang yang rata-rata menggunakan santan. Salah satunya rendang yang dimasak dengan santan hingga air meresap ke dalam daging. Tak heran bila banyak orang Minang menghabiskan banyak kelapa saat memasak apalagi saat ada upacara adat. Dari makanan pembuka hingga penutup sebagian besar menggunakan santan. Bagi orang Minang menggunakan sedikit santan cita rasa makanan...

Read More