Sadar
akan pentingnya kesehatan, kini banyak orang beralih untuk mengkonsumsi makanan
sehat. Roti sebagai makanan berkarbohidrat pengganti nasi telah memiliki banyak
modifikasi dengan rasa maupun berbagai bentuk. Di beberapa Negara seperti
Australia telah berkembang roti non-gluten. Selain alasan medis, perceraian
makanan bergluten adalah untuk menghindari adanya penyakit celiac yang melanda daerah tersebut. Menurut Ahli gizi dr Rosemary
Stanton...
